6 మీరు పాస్తా వండిన ప్రతిసారీ మీరు చేస్తున్న ఆశ్చర్యకరమైన తప్పులు

morenovel/షట్టర్‌స్టాక్

మీరు నోరు పారేసే నూడిల్ డిష్ తయారు చేయడం గురించి ఆలోచిస్తే, అది మంచిది. అంటే, మొట్టమొదటగా, మీ పాస్తాను మృదువైన, సిల్కీ, అద్భుతంగా ఆకృతి గల పరిపూర్ణతకు తీసుకురావడం. అలా చేయడానికి, ఈ కార్డినల్ పాస్తా-వంట పాపాలకు పాల్పడకుండా ఉండండి. మీ ప్రయత్నాలకు ప్రతి క్రీమీ కాటుకు తగిన రుచికరమైన వంటకం లభిస్తుంది.

ఏంజెల్ సంఖ్యలు అంటే చార్ట్

(ఈ బాక్స్‌తో చిరుతిండి మరియు బరువు తగ్గండి నివారణ నుండి ఆమోదించబడిన విందులు ప్రదానం చేశారు .)



1. చాలా చిన్న కుండను ఉపయోగించడం పాస్తా కోసం చిన్న కుండ jpphoto1992/షట్టర్‌స్టాక్

ఒక చిన్న కుండ అంటే మీరు ఎక్కువ నీటిని ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు, అంటే నీరు వేగంగా ఉడకబెడుతుంది, అంటే మీరు త్వరగా టేబుల్ మీద ఆహారాన్ని పొందవచ్చు. నూడుల్స్ సమానంగా ఉడికించడానికి మరియు వాటి పిండి పదార్ధాలను విడుదల చేయడానికి నీరు మరియు గది చాలా అవసరం. ఒక చిన్న కుండలో వాటిని కూర్చండి, మరియు మీరు సగం ఉడికించిన పాస్తాతో ముడిపడి ఉంటారు. పాస్తా పౌండ్‌కు కనీసం 5 క్వార్ట్‌ల నీటిని పెద్ద స్టాక్‌పాట్‌లో నింపండి మరియు మీరు మీ నూడుల్స్ జోడించే ముందు అది ఉడకనివ్వండి.



2. మీ పాస్తా నీటికి ఉప్పు వేయకపోవడం పాస్తా కోసం ఉప్పు నీరు ఫుడ్ కలెక్షన్ RF/జెట్టి ఇమేజెస్

ఉప్పు వేయకుండా మీరు చికెన్ లేదా కూరగాయలను వేయించలేరు. కాబట్టి మీ పాస్తాకు భిన్నంగా వ్యవహరించవద్దు. నీటిలో ఉప్పు కలపడం వలన మీ నూడుల్స్ వాస్తవానికి కొంత భాగాన్ని గ్రహించే అవకాశాన్ని ఇస్తుంది (చింతించకండి, పాస్తా మొత్తం ఉప్పును పీల్చుకోదు) తద్వారా వాస్తవానికి రుచి ఉంటుంది -వండిన పిండిలా రుచి చూసే బదులు. 5 క్వార్టర్ల నీటి కోసం, 1 లేదా 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఉప్పు ట్రిక్ చేయాలి.

3. నీటికి నూనె కలపడం పాస్తా ఉడకబెట్టడానికి నూనె నికోలా బిలిక్/షట్టర్‌స్టాక్

ఖచ్చితంగా, మీ పాస్తా నీటికి నూనె జోడించడం వల్ల నూడుల్స్ ఒకదానికొకటి అంటుకోకుండా ఉంటాయి. కానీ వాస్తవానికి ఇది చాలా బాగా పనిచేస్తుంది. సాస్ దానికి అతుక్కుపోవడానికి పాస్తా కనీసం కొద్దిగా జిగటగా ఉండాలి. తంతువులను నూనెలో పూయండి, మరియు ప్రతిదీ వెంటనే స్లైడ్ అవుతుంది. ఏది చాలా రుచికరమైనది కాదు, అవునా?



4. ప్యాకేజీలో వంట సమయాన్ని అనుసరించడం పాస్తా కోసం వంట సమయం డేవ్ మరియు లెస్ జాకబ్స్/గెట్టి చిత్రాలు

పెట్టె వెనుక ఉన్న సంఖ్యను పరిగణించండి లేదా బ్యాగ్ కఠినమైన మార్గదర్శకాన్ని తీసుకోండి, మీరు గుడ్డిగా అనుసరించాల్సిన విషయం కాదు. ప్రత్యేకించి మీ పాస్తా అల్ డెంటే మీకు నచ్చితే, కొంత కాటు మిగిలి ఉంది. ఆ సందర్భంలో, ఇది లేబుల్‌లోని సమయం కంటే చాలా నిమిషాల ముందుగానే సిద్ధంగా ఉండవచ్చు. మీరు ఖచ్చితంగా ఎలా తెలుసుకోవచ్చు? నీటిలో ఒక ముక్క లేదా రెండు చేపలు వేసి వాటిని రుచి చూడండి. ఇది మీకు మంచిగా అనిపిస్తే, అది పూర్తయింది.

5. మొత్తం ద్రవాన్ని డ్రెయిన్‌లోకి విసిరేయడం కాలువ పాస్తా జోషువా రెస్నిక్/షట్టర్‌స్టాక్

పాస్తా ఉడికించేటప్పుడు నీటిలో పిండి పదార్ధాలను విడుదల చేస్తుంది, ఇది నీటిని కొద్దిగా మందంగా మరియు అంటుకునేలా చేస్తుంది. మీరు మీ పాస్తాను హరించే ముందు ఒక కప్పు స్టఫ్‌ను రిజర్వ్ చేసుకోండి మరియు మీరు మీ పాస్తాను జోడించినప్పుడు సాస్‌లో కొద్దిగా పోయాలి. ఇది సాస్‌ను మందంగా మరియు కొద్దిగా క్రీమియర్‌గా చేస్తుంది, అలాగే సాస్ పాస్తాకు అతుక్కుపోవడానికి సహాయపడుతుంది.

6. మీరు మీ పాస్తాను తీసివేసిన తర్వాత దాన్ని శుభ్రం చేసుకోండి పాస్తా శుభ్రం చేయు గ్లో వంటకాలు/గెట్టి చిత్రాలు

మీరు తాజాగా వండిన పాస్తాను నీటి కింద నడిపినప్పుడు, నూడుల్స్ ఉపరితలంపై ఉండే జిగట పిండి అంతా కడిగివేయబడుతుంది. అంటే మీ రుచికరమైన సాస్ మీ పాస్తాకు తగిన విధంగా అంటుకోదు. అంటుకునే సమస్యను పరిష్కరించడానికి, మీ సాస్‌లోకి మీ ఎండిపోయిన నూడుల్స్‌ను వెంటనే టాసు చేయండి. (లేదా సులభమైన మరియు రుచికరమైన ఈ వన్-పాట్ పాస్తా రెసిపీని ప్రయత్నించండి.)